มะกอก

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงชี้แนะให้มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ศึกษาวิจัยเกี่ยวกับมะกอกที่ใช้ในการผลิตน้ำมัน

ชื่อไม้ต้นขนาดใหญ่ชนิด Spondias pinnata Kurz ในวงศ์ Anacardiaceae ใบอ่อนมีรสเปรี้ยว ใช้เป็นผักดิบ ผลขนาดลูกหมากดิบ เมื่อสุกมีรสเปรี้ยวเจือฝาด ใช้ปรุงอาหาร รากและเมล็ดใช้ทำยาได้